正志文记猪什汤 @ Clementi Central @ SG

这是位于 Clementi Central 的一家熟食摊口。这是一家“非吃不可”的美食摊位，因为他们的猪什汤是闻名新加坡的。起初，我并没有发现这摊猪什汤的摊口，可是在一次不经意的情况下发现大排长龙，所以也好奇的试了他们的猪什汤。果然，不“吃”则以，一“吃”惊人！

点大上图看价格

猪什汤 + 白饭价格：SGD 3.70

汤头就不必多说，喝了你就会知道。我欣赏的地方是，老板运用咸菜非常的好，汤完全把咸菜的味道带出来。猪什汤里头有：猪肉、猪肝、豆腐、咸菜、猪肠以及肉丸。这汤与白饭的搭配简直是完美，我相信爱吃饭的人（尤其是男性），肯定会喜欢！

婚纱展 @ Suntec City

这次《走走看看》的收获，是位于 Suntec 的婚纱展。这次的举办单位据说是来自台湾的婚纱公司。看了看他们的配套以及所拍的照片，发现了他们是多么的专业以及新颖前卫和创意。在新加坡以及大马是没有的。

婚纱展会场

这次的最大目的，并不是婚纱配套价格或者其它的资料。我这次的目的是想把他们的一些创意放上来分享。每次在各种的结婚宴会上，我们都可以看到新郎以及新娘一起切蛋糕，可是台上的蛋糕都千篇一律，毫无创意。所以这次要让各位开开眼界，看看用糖精制作的蛋糕是长什么样子，而且比我们时常看到的那些来得漂亮。

星星造型以及爱心造型的糖精蛋糕

典型的蛋糕造型，可是外形经过包装后显然不同。是否很想把它们带回家？

巧克力、玫瑰花图案以及四方形的蛋糕

这些从未看过的特别蛋糕，是否能为隆重的结婚典礼带来一些温馨以及浪漫的感觉呢？还是甜滋滋的感觉弥漫呢？结婚的朋友们，考虑看看这种蛋糕吧，把以前的那些“老土”蛋糕取代吧！

和记包点 @ Geylang @ SG

据说在新加坡的芽隆（Geylang），是非常多美食的。这次来到了位于芽隆的一家包点茶餐室用早餐。这家店位于 Aljunied MRT 地铁站附近，叫做“和记包点”。从地铁站走出来，靠左然后到三叉路口时转左便可看到。

什么都不说，先来看看这一顿“丰盛”的早餐！看看上图，你的口水就会开始流了！嘿嘿！也不知道为什么，我们三人竟然点了好多食物。

烧卖价格：SGD 3.60

先来看看他们的烧卖。口感还算不错，与上次我在Jurong East 吃的烧卖作比较的话，和记的烧卖确实好吃太多了。这烧卖还真的蛮不错的，绝对推荐大家试试看！

饭菜价格：SGD 2.00

上面的这个，是大马没有的一种食物 - - 饭菜。饭菜，必须是以广东发音（Fun choy）。虽然名字有个菜字，可是却没有菜。它的主要配料是由叉烧以及鸡蛋组合。可惜的是，我并不觉得他们的饭菜非常好吃。

明虾饺价格：SGD 4.00

上图也是一个“伤心”的作品 - - 明虾饺。不知是什么原因，总觉得这个虾胶，带有一股不知名的味道。感觉上像是冷冻食品的味道。也许是个人口味问题，不妨尝试看看。

糯米鸡价格：SGD 1.80

说到新加坡的糯米鸡，到目前为止还没有任何的糯米鸡真正的“打动”我。我还是比较偏爱位于 PJ Seapark 的一家点心茶馆的糯米鸡。和记的糯米鸡，还算不错。10 分应该可以得到大概 6.5 分左右吧！

猪肠粉价格：SGD 3.50

这里的猪肠粉，还算可以。口感就一般，但是因为是我喜欢的，所以多多少少对它多投了几分。其实我真正喜欢市因为他们的酱汁是使用港式的酱油，而不是本地色彩的甜酱。

芋头糕价格：SGD 3.00

这里的芋头糕超好吃的。几乎一半以上是被我干掉的！嘻嘻！芋头糕我绝对是双手赞成大家叫来吃看看。芋头糕的外皮炸得金黄，香脆；里面是非常的松软，口感极佳！

虾饺价格：SGD 3.60

他们的虾饺，其实也是一般。如果要我做选择，我会选择来多一碟的烧卖。感觉上烧卖远远的比虾饺的口感来的好！我猜，可能是他们的陷料的问题吧。就好像那个明虾饺一样，可能陷料是经过冷冻处理，所以间接的破坏虾的口感。

大包：SGD 1.60 小包：SGD 0.80 豆沙包：SGD 0.70

来到“和记包点”，当然要尝试他们的包啦！还真不赖的，他们的包果然是招牌也。口感比外面便利店里头卖的来得好。是心理作用吗？不清楚，总之就是比其它的来得好哎！和记包点，一个不错的早餐、下午茶地点，你可以带一家大小来这里一起享受天伦。

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	60分
食品	75分
饮品	70分
价格	80分

纯属个人意见(只作为参考用)

Kayu Nasi Kandar @ SS2 @ PJ @ Malaysia

Kayu Nasi Kandar 外观

这次介绍的是闻名大马的Nasi Kandar。什么是 Nasi Kandar？Nasi Kandar 就是扁担饭的意思。它的由来是说以前的人挑着扁担到处兜售Mamak 式的饭菜。Kayu Nasi Kandar 是源自于槟城，如没有猜错，全马肯定超过15 间分店，而且甚至在墨尔本也有分行。

Kayu Nasi Kandar 的招牌

Kayu Nasi Kandar 内部

如果要买扁担饭的话，你必须走到旁边的摊口去自己选择你要的菜。当然，你也可以以人数的分量来点菜。他们所提供的菜色有：咖喱鸡、咖喱鱼、螃蟹、炸鱼、炸鸡、羊肉、Mamak 式黑酱油鸡肉、甜酱汁鸡肉、墨鱼以及等等丰富的菜肴。当然，你选的菜色越多，价格就越贵。这里给大家一个小提示：如果你是叫一人份的饭，你就选一种到两种的肉类便可。

他们最著名的不过就是眼前的这几锅的咖喱。通常，服务生都会问你是否要全部的咖喱参拌，或者只选择单一的口味。建议大家就全选吧！上面给了小提示，现在要给各位忠告了：如果你不是嗜辣者，请不要挑战他们的咖喱！这里的 Nasi Kandar 的价格（一人份），通常都介于 RM 7 - 20 之间。

上图是羊肉的Nasi Kandar

甜酱汁鸡肉 Nasi Kandar

Mee Goreng 价格：RM 3.80

除了Nasi Kandar 外，这里还有各式各样的 Mamak 美食。上图是Mee Goreng，也是这里的招牌食物之一。辣的食物如果不适合你，Mee Goreng 绝对是最佳的选择。Mamak 的食物，Roti Phrata 肯定是当中之一。下图是 Kayu Nasi Kandar 的另一样招牌食物 - - Roti Tissue。

Roti Tissue 价格：RM 4.50

这个 Roti Tissue 与其它不同的地方在于，这个 Roti Tissue 超过一米的长度，需要四个盘子才能完全的摆上去。如果是有小孩子以及女生同行，这个食物绝对再好不过了！

喜欢咖喱美食吗？我敢说，在新加坡我还未找到一家能够与 Kayu Nasi Kandar 的咖喱媲美的印度餐馆或者Mamak 式餐馆。如果来到大马，不妨尝试看看这种多元风味的大马美食！

家家肉骨茶 @ Kepong @ KL @ Malaysia

巴生肉骨茶，大家应该都知道是非常出名的。但是这次我介绍的肉骨茶，是来自Kepong （甲洞）的。肉骨茶是源自于东南亚的一种美食，在新马一带盛名。常常有外来的华人或者游客慕名而来。这家肉骨茶叫做“家家肉骨茶”，位于甲洞家乐福霸级市场的斜对面。如果你是驾车从甲洞天桥开往家乐福的话，请注意你的右手边。

这家肉骨茶，以前是坐落于路边，如今已经有了店铺。每天都可以看到坐的满满的人潮，把这里挤得水泄不通。

吃肉骨茶，不可或缺的当然是白饭，还有油条。你可以把油条浸到汤头里头，然后再和着饭一同享用，你可以发现这口味别有一番的滋味。

上图是今天的主角 - -肉骨茶。你可以选择只是要肉，或者肉混猪内脏的肉骨茶。可能是老板贴心吧，因为有些人是不吃内脏的。但是，我通常都会要有猪内脏的。也许，我自己认为，肉骨茶要是没有猪内脏（猪肚以及猪肠），就不够完美了。我还蛮喜欢这家肉骨茶的汤头的，口感清新即不油腻。还有，浓浓的汤带着颇重的药材香，完美。记得，汤可以添加哦！

上图是“卤”肉骨茶，或者你可以告诉他们你要“干”的肉骨茶便可。特别吧？我第一次来这里的时候，还真的不敢相信竟然有“卤”的肉骨茶！与汤的肉骨茶分别，在于汤的顾名思义就是汤；这“卤”的肉骨茶的则是酱汁。如果和着白饭一起吃，包你赞不绝口！我相信我是被这锅“好料”给深深吸引的！如果你来到这里，没有叫这锅料理的话，那么就等于白来了！

接下来是卤鸡脚，喜欢的朋友不妨试试看。鸡脚已经被卤得非常入味，而且已经非常的软。只要把鸡脚摆入口中，轻轻地吸吮，肉和骨头就会分开。

其实，我曾在KL 混了好几年，却不曾尝试过真正的巴生肉骨茶，但是我觉得至少家家这一家肉骨茶，足以满足我的食欲！我们一行四人，点了7 碗饭，两碗的油条，一壶茶以及上面的这几锅美食一共花了大概 RM 53.00。平均一个人是 RM 12 左右，还算便宜！价廉物美的美食，到哪儿找呢？当然是 http://berdustbin.blogspot.com/

Murni Restaurant @ SS2 @ PJ @ Malaysia

最近向公司请了几天的假期，回到KL 去与一些朋友聚一聚。除了与老友们相聚外，当然，我也会去“回味”以前颇喜爱的美食。说到Mamak 美食，KL 自然就比新加坡来的多，来得便宜！这次要向大家介绍一家在PJ SS2 的美食。虽然是“归类”为Mamak，可是这家餐馆的老板是华人，然后售卖各式各样的马来食品，印度食品外，还有西餐以及一些混式的食物。这家餐馆叫做 Murni。如果是住在PJ 的朋友，肯定不会陌生。Mamak 的真正意思，其实是南来的印度同胞们，和本土的回教徒结婚后的后裔。慢慢的，Mamak 至今被人认为是路边摊或印度/马来食摊的意思。

好的，先让我来介绍各位一些“必”点的美食以及饮品！下图的是 Nasi Goreng Chicken Maryland。一盘超大分量的炒饭，加上炸薯条以及虾饼，还有一块超大块的Maryland 鸡扒。咽下去后肯定你会有满足感！

Nasi Goreng Chicken Maryland 价格：RM10.00

下图是Murni 的另一项得意杰作 -- 冰沙饮品。第一张图是 Mango Special。里面包含了芒果口味的冰沙，各式水果，Natadecoco。大部分的人，来到Murni 肯定都会叫这个饮料。除了芒果外，他们还有其他水果口味的冰沙饮品。你可以向服务生咨询他们所有的口味，数量肯定会令你惊讶！

Mango Special 价格：RM 5.00

Ribena Special 价格：RM 5.00

Roti Hawaii 价格：RM 5.00

想必大家都吃过印度煎饼吧。如果在新加坡的话，印度煎饼叫做 Phrata。可是在马来西亚，我们叫它为：Roti。Roti 的意思，也就是面包。在大马，印度煎饼种类繁多如：Roti Planta，Roti Canai，Roti Bom，Roti Tisue， Roti Telur...... 等等。大家听说过 Roti Hawaii 吗？上图就是 Roti Hawaii，当然也是 Murni 的招牌之一。里面有鸡肉碎，香肠，蛋，黄梨等等，口感很特别，而且“包”你没有吃过。

Mee Raja 价格：RM 7.00

上图的是 Mee Raja，华人俗称的“帝皇面”。介绍的原因，因为分量大，还有海鲜多又好吃。如果你们是胃口比较小的人，可以叫一盘，然后两个人分。

瓦煲老鼠粉（米台目）价格：RM 3.50

再介绍另一个驰名的招牌食物 - - 瓦煲老鼠粉。老鼠粉并不是老鼠做的，而是一种面食，俗称老鼠粉。台湾或者福建人称之为米台目。如果不喜欢辣食的朋友，可以叫这个来看看。虽然服务生是友族朋友，但是你只要以广东发音的“瓦煲老鼠粉”告诉他们，他们就会懂了。这个也是我喜欢的食物之一。

除了上面列出的食物外，Murni 还有西餐如：意大利面、煎扒类；各式各样的印度煎饼，Nasi Lemak，超值的经济饭菜，以及未知的美食。我经常光顾这家餐厅，可是目前为止我还未完全地“探索”他们的食物数量。饮品方面，如果你不喜欢冷冻的冰沙，你可以考虑他们的茶如：Teh-O, Ice Lemon Tea, Teh-Ice 等等的饮品。据老板娘说，他们是使用Lipton 的茶袋，所以每一杯的茶都非常浓！

这是一家不错的餐厅，如果你有机会到PJ 去，不妨到这里看看！

客家歌曲 - 我问天（崖问天）

上几个星期，我回家，然后老哥就放了一首客家歌曲给我听。那首歌曲在播放的当儿，我真的是哭笑不得。我心里直想：“怎么会有那么搞笑的东西？” 下面就是这首歌的歌词。



歌名：崖（我）问天
歌手：张少林

早也会想你 晚也会想你
为何两人来分离

好想忘了你 偏又忘唔记
日日想你好痛心卖人知

两家有过恩爱 日日都笑眯眯
过去美好时光 齐家好欢喜

你一句又一句 莫分别莫分离
样样唔理 天脚底都跟去

你一句又一句 永远话爱锡你
偏偏话分离 你应该当面讲崖（我）知

重新来过 相爱有心唔晓迟
何必大家痛苦 相思好难医

这个歌手名字叫做张少林，据说是马来西亚已故客家歌王的徒弟。如今，到他出面了。其实说真的，在大马已经很难的有客家歌手了，可是身为客家人的我，并不怎么对这首歌青睐。或者，应该说我不懂得欣赏吧。不过，值得称赞的是，制作的人有自知之明，不会去找一个年轻少女来与男歌手配对。

先告诉大家这首歌《我问天》的由来。这首歌的曲子，在乐龄人士的卡拉OK都可以找到，据说还有福建版，中文版，以及马来版的！夸张吧，我真的不敢相信！其实，换一个角度来看，一首不错的曲子，真的是可以引起共鸣的，不管你是什么人，还是什么种族！

轻松一下吧！下面还有几首很搞笑的！

禁烟歌（改编自福建歌《为何你爱到别人》）


阿婆买咸菜


肯捱会出天（改自福建歌《爱拼才会赢》）


干！不知道是不是没有竞争，所以这些客家歌的素质并没有很好，好象随便带过就算了。你可以到Youtube 稍微搜索一下，就可以找到相关的客家歌了！

新加坡的日子:手记(11)

最近整个人老是提不起劲，不知怎么搞得，也许，最近面对的挫折还蛮多的，所以还是无法“振作”！

其实，不单单是自己，就亲朋戚友们，都不断地鼓励我，可是我就无法向以往般的那么有冲劲。是否是自己太懒惰？还是我一直在扮鸵鸟，不敢面对自己的失败？逃避事实？懦弱？畏畏缩缩？王八蛋？

真的是很无奈，我好想要好好地发泄一下，可是都还没有机会。希望来临的日子，可以让我松懈身心。但是，在那之前我必须面对一个很大的挑战。

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回想起从毕业后，两年多没有好好地休息或放假，你知道吗，在KL，你完全不敢去想关于放假的事情，因为真的是没有能力。现在，有时真的是工事在身，不然我老早都请假，然后去逍遥快活咯！

垃圾桶呀，垃圾桶，是时候振作咯！看看自己的手表，看看日期，你没有多少时间咯！2008 年就快完结了，你还在原地踏步呀！赶快去做你应该做的事情，而不是整天懒在那儿！

HeeFood 白色萝卜糕 @ Woodlands Causeway Point @ SG

记得上次介绍过了萝卜糕，但是是“黑色”的。我还记得我答应过要介绍另一种，也就是白色的萝卜糕。其实，不管黑色还是白色，它们的分别只不过是有或没有下黑酱油，以及呈现手法和口味不同。同样的，这次依然是介绍 Woodlands Causeway Points 的 Hee Food Carrot Cake。如果想要知道“黑色”的萝卜糕是长什么样子，你可以点这里看。

白色萝卜糕（中）：SGD 3.50
（大）：SGD 4.00

上图就是今天的主角 - - 白色萝卜糕。与黑色的最大分别，当然是颜色咯。接下来就是口味的分别，黑色的由于是用黑酱油来炒，所以是偏甜味的。白色的就是偏咸口味。另外，黑色的萝卜糕是炒得“散散”的，但是白色的就是一整块，好像煎饼那样。

这也就是马来西亚无法看到的黑白萝卜糕，因为马来西亚的，应该是属于新加坡这里的混合。因为马来西亚的萝卜糕的炒法，是黑色的，但是口味却是白色的，也就是说是咸口味但是是加入了黑酱油以及鱼露。

空置的建筑

以前，在大马的时候，经常会到处走走看看。每当看到有废置或者空置的建筑（如：商场、大楼等），都觉得好可惜。是否是管理的人无法胜任工作，还是他们可以制造的社会垃圾呢？又或者，这些建筑物完全没有价值还是因为时代变迁而被逼弃置？？

来到了新加坡，到处可见的就是翻新，不然就是各种的建筑工程如火如荼的进行着。我本以为无法见到这些类似的“东西”，没想到在这个花园城市的角落，竟然存在着一栋废置的建筑物。

从外观来看，这建筑物应该是早期的一家商场或者电影院之类的。但是，真正的真身，我就没有去好好的考察啦。。。

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时间的流逝，种种曾经都会被如今取代；新的东西，都会取代旧的。就好比车子，衣服还有使用的器具，都很难经得起时间的考验。人类也是一样，使用期只不过短短几十年。这么短的时间内，要做到的事情还真的不少，成家立业。。。。希望，我们这些所谓的人类不要再继续给自己压力了。。。

瓦煲鸡饭 + 炖汤 @ Rong Li Eating House @ Clementi @ SG

瓦煲鸡饭，在KL 是吃了不少。来到了新加坡，突然对瓦煲鸡饭有一点怀念，然后就找到了这家不错的餐馆。这是位于Clementi 的 Rong Li Eating House，一家叫做“新鸿运瓦煲饭”的熟食摊位。

上图是这家熟食摊的价格表，还有列明休息日，可见支持者一定很多。不然怎会“提醒”支持者们何时休息呀？

上面的图，是这家熟食摊的菜单。除了驰名的瓦煲饭之外，他们还有一些小菜以及炖汤给与食客们作为选择。看起来还真的不错，可是由于我们“迟到”了，剩下最后一煲的“五味瓦煲饭”。在别无选择的情况下，我们就要了那一煲。反正都慕名而来了，就试试看吧！

五味瓦煲饭价格：SGD 10.00

怎样？看起来不错吧！让我觉得特别的是，这里的瓦煲饭不像 KL 的那样，也就是老板不会事先放好调味料（麻油和黑酱油）。换句话说，我们需要以自己的喜好，下自己喜欢的分量。我觉得，这家的瓦煲饭并没有像 KL 的那么“够味”，反而是清淡中带有浓浓的锅巴香。但对我而言，瓦煲饭最重要的是锅巴。如果锅巴没有爽脆的口感，那么就不叫做瓦煲饭了！

好的，让我来揭开这煲饭里头的配料吧！里头有肌肉、咸鱼、腊肠等食材，还算过的去。味道配合起来，也算不错！这煲两人分的，价格是 SGD 10.00。我还是非常喜欢吃锅巴，可是大部分的锅巴都焦透了，为了健康着想，我放弃了这些烧焦的美食！

西洋菜炖汤一盅：SGD 4.00

除了，瓦煲饭之外，我们也点了一盅炖汤 - - 西洋菜汤！嗯。。。该怎么样去评这盅汤呢？可能我还真的不习惯西洋菜配姜一起炖的汤吧，可是大致上还算是不错的。

Google Picasa Web Album

之前都有一直在介绍Google 的工具如：Google Apps，Google Chrome 等等的。这次介绍Google 另一项“巨著” - - Google Picasa。我在早前的一个帖子里，曾经分享过某网友将 Google 的产品名字恶搞，这次Picasa 会不会也一起遭殃呢？

好的，Google Picasa 其实是一个线上相本。如果你经常有把照片放在网页上与朋友们分享，那么Picasa 绝对是一个不错的工具。其实，Picasa 还可以透过 Picasa 的软件一并运用。把Picasa 的软件程序装在你的电脑后，就可以透过这个软件来管理你的电脑里或者线上相本的图档，你甚至可以用它来编辑你的相片！

怎么使用Picasa 呢？你只需拥有Google 的账号就可以登录到Picasa 的线上相本了。如果是Picasa 软件，只需安装在Windows XP 或者 Vista 的操作系统便可使用。

这次为大家讲解线上Picasa 的功能如下：
1）上传照片
2）如何将照片放上网页/部落格/论坛

你只是需要在 Picasa 的页面上（登录账号后），寻找如左边的这个 Upload 图标。点击后，一个如 Light Box 的界面会浮现（如下图）。

选择你要上传到的相本后，点 'Select Album'。这里提供大家一个小贴士，如果你要创建相本的话，你只需点在这个页面（上图）上的 'Create a new album' 便可。

现在你只需点'Browse' 到你的电脑里的文件夹，然后选择要上传的图档便可。选择完毕后，请点'Start Upload'，Picasa 的页面就会自行的把你选择的图档上传到你的线上相本。上传完毕后，Picasa 就会自动的将页面转回到你的相本里头。

请大家看看上图（如果看不到的话，请点开照片）。我将会列出其他的一些小小功能：

a) 功能表
i. Slide Show - 让你的相本里所有照片，以幻灯方式，一张一张的展现。
ii. Share - 以电邮方式发送选择的照片
iii. Download - 下载到电脑
iv. Print - 打印图片
v. Edit - 一些如删除、复制、移走的设定

b) 回到相本
c) 到上/下一张照片
d) 顺时针/逆时针旋转图片，或者图片放大/缩小
e) 图片连接
f) 图片 HTML 格式的连接
g) 这边有两组选项：
i. 选择你要的图像大小（pixel）。然后， Picasa 就会自行随着用户的选项，把HTML 连接的格式更改。
ii. 用户可选择 HTML 格式的连接是否要展出 Picasa 相本的主要连接
h) 对照片留下意见

透过上面的几项选项后，你可以把图档的 HTML 格式的连接贴到你的部落格, 或者网页上就可以啦！

为什么我会那么支持 Google 的产品呢？很坦白的，因为这些都是免费的！

Picasa 网页：http://picasa.google.com/
下载 Picasa 软件：http://dl.google.com/picasa/picasa3-setup.exe