PS. Cafe @ Harding @ SG

这是我哥在新加坡工作的公司集团属下的其中一家餐厅 -- PS. Cafe。其实，就一直想要来，可是却没有特别的机会。这次, 我到了这家位于 Harding Road 的 PS. Cafe。因为名字叫做 PS. Cafe，所以这边也要 PS 大家一下。

PS: 餐厅的食物肯定有达到水准，可惜的是，服务生的态度不怎么样。由于这家餐厅大部分的客户都是洋人，所以他们会对我们这些所谓的当地人一脸不屑的样子，或者当你透明。原因是我踏入餐厅的时候，所有有空的服务生突然间装忙起来，不然就是在你面前晃也不愿意服务你。希望他们的老板可以改进一下！

PS. Cafe

你会穿过一条由木板搭建的小道，头顶上是拱门型的两排树，把你带到餐厅的门口。

餐厅外观

餐厅室外

你可以选择在餐厅室内或者室外享用你的餐点，但是如果没有下雨，或者天气不闷热的时候，我建议你选择室外的地方用餐，因为除了景色迷人外，餐厅的四周都是被绿油油的树木以及花草包围着，空气也格外的清爽。

不错的景色



蜜蜂与花

没想到在这里竟然还可以看到蜜蜂，真的是非常的意外。也许，这里四周都是树木的关系吧，也因此觉得自己仿佛被大自然抱在怀中。

餐桌摆设



PS. Cafe



随拍 1



随拍 2



STICKY PRAWN SALAD
tiger prawns, curly vegetables, broccoli & pink grapefruit tossed in oriental dressing, topped with an asian cashew crunch & micro herbs

新鲜的虾子，加上混合式的沙拉，口感不错，而且有帮助与开胃！沙拉菜的酱汁，感觉上混合了西式以及泰式的口味，非常的有创意！

CHICKEN PARMIGIANO
pan seared breast of chicken topped with chunky tomato sauce, garlic ciabatta crouton & hand grated pecorino cheese, gratineed & served with sticky balsamic dressed salad greens

这是我点的鸡扒，上面是浓浓的番茄酱汁还有芝士，以及一块烤面包。鸡扒使用的是鸡胸肉，意外的是鸡胸肉一点都不干也不会过硬，处理的恰到好处。被浓浓的番茄汁裹着再送入口，简直是顶级的享受。

PS. SHEPERD'S PIE & SOUP
tasteful blend of ground beef, vegetables & spices topped with rustic buttered mash, oven-baked & served with pea & ham soup

牛肉派加上火腿汤，非常西式的一道餐点。其实，我还蛮喜欢汤的口味，因为还蛮清新的。

ULTIMATE FUDGY BROWNIE
served with vanilla ice cream

接下来是让你吃了过后，会内疚以及罪恶感超重的 -- 甜品！！厚大一块的 Brownie，应该有3寸高，然后加上浓到辣喉的巧克力酱和配上香草雪糕，是不是让你快疯了呢？

PS.CAFE at HARDING
28B HARDING ROAD
SINGAPORE
T:(+65) 6479 3343
W: http://www.pscafe.sg/

BRUNCH HOURS
WEEKENDS 9.30A.M - 5.00P.M
Last Food Orders 4.00P.M
Last Tea Orders 5.00P.M

LUNCH & TEA HOURS
WEEKDAYS 11.30A.M - 5.00P.M
Last Food Orders 4.00P.M
Last Tea Orders 5.00P.M

DINNER HOURS
MON to THU & SUN 6.30P.M - 12.00A.M
Last Food Orders 10.30P.M
Last Bar Orders 11.00P.M

FRIDAY & SATURDAY 6.30PM - 2.00AM
Last Food Orders 10.30P.M
Last Bar Orders 1.00A.M

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	90分
食品	85分
饮品	65分
价格	75分

纯属个人意见(只作为参考用)

Cinnamon Melt @ Mc Cafe

喜欢麦当劳吗？麦当劳的 Mc Cafe，又有新的作品 -- Cinnamon Melt！其实，会知道这个点心的原因，是因为 Byron 吃了赞不绝口，然后向我提起的。听他这么一说，我就对 cinnamon melt 开始蠢蠢欲动，然后就到邻近的麦当劳尝试这个“新玩意”！

Cinnamon Melt 每个 SGD 2.50

怎么去形容这个西式的小吃呢？其实，除了甜之外，我没有其他的字句来形容了。可是，在享受这甜甜的滋味的之中，还有香浓的 Cinnamon （桂皮）香徘徊在口中。当然，这句对不是作为主餐的最佳选择，但是如果作为下午茶的陪衬品，绝对适合不过！

3 Layer Tea @ Mamak @ Malaysia

3 Layer Tea 三层茶

想必,马来西亚的拉茶, 大家应该是非常熟悉。但是，对于这种三层的茶，大家可否喝过？坦白说，林北真的是非常的俗，因为太久没有泡 Mamak 档了，因此，开始对大马的文化渐渐变得陌生。。。开玩笑！

上次放了一个长假，便回到早前读书的地方 - - 吉隆坡，探探好朋友外，也找找旧同事。当然，也不会错过任何可以光顾 mamak 的好机会。由于太久没有回来了，因此我的死党们介绍我一种新的饮料 - - 3 layer tea （三层茶）。这杯饮料，是由茶、奶以及椰糖浆组成。如果你不是甜食嗜者，那么我还是建议你别尝试了。因为，除了甜，还是甜。不错的是，茶香里带着浓郁的椰糖的味道！

大马，这个多元文化的国家，真的是无奇不有。想要尝试美食吗？大马，的确是美食天堂！

古早风味：Old Town White Coffee 旧街场白咖啡

最近，由于懒惰把我的相机带出门，所以，只能劳驾我的手机了。虽然只有500像素，素质算是不错的。

言归正传，马上继续介绍 Old Town Coffee，这家不错的餐厅。想念以前那种“古色古香”式的咖啡店吗？香浓的咖啡和着烤面包，加上半生熟的鸡蛋的那种滋味，现在虽然还是可见，但是不来的比以前的那种风味好，也许。。。新东西，未必是好的！

古早式烤面包

这里的烤面包，用的是褐色的面包，至于是什么材料，抱歉，林北真的不清楚啦！但是，口感比较起先在在超市买的那些面包，好的太多了。我最喜欢的是，香脆的外层，里头夹着 Kaya 以及厚厚一块，带有一点冰凉口感的牛油 -- 这个就是烤面包的重点，要是牛油不是被冷冻过，呈块状冷冰冰的，那么就失去了那种感觉了。

白咖啡

白咖啡是大马霹雳州怡保的特产。就是因为白咖啡，所以因此而名胜大噪！这个白咖啡，虽然是我到了怡保后才真正的品尝过，但是口感却非常的适合我。如果喜欢新马一代咖啡口感的朋友们，这是一个不错的选择！

椰浆饭

椰浆饭也是这里的“支柱”之一！记得，必须尝试仁当鸡的椰浆饭。也许，我认为这个仁当鸡煮的还真不错！

古早风味的食品，真的非常令人怀念。Old Town，绝对可以帮你拾起曾经的那段记忆！

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	75分
食品	75分
饮品	75分
价格	70分

纯属个人意见(只作为参考用)

Bugis Junction 美食大介绍

这次是要介绍在 Bugis Junction 的美食。其实，只要你有心寻找，美食就在你的左右。Bugis Junction，一个不错的购物中心，里头应有尽有，当然美食也不例外。

从 MRT 走上来，你就会经过一区全是美食摊位，以及餐厅的一层楼。其实，这样概念的美食街，不只在 Bugis Junction，还有在 Takashimaya 等著名商场都会找得到。先介绍今天的第一样美食 - - 韩国小吃，Dong Dae Mun。

Dong Dae Mun，售卖着各式各样的韩国小吃如：煎馅饼、烤肉串等等的。但是，这此要介绍的是他们的烤香肠。

韩国式烤香肠 价格：每一根 SGD 2.50

口感嚼劲十足，非常大的一根。绝对是适合作为下酒的小吃之一！！喜欢香肠的朋友，不妨来试试看。唯一的缺点就是，价格稍微略贵了一些。

第二个上场的是， Tori Q 烤肉串。每次都可以看到这家摊口外排满了人龙，就是为了买到现烤现卖的烤肉串。

日本风味十足的装潢，非常的有特色

琳琅满目的肉串



培根烤鸡肉串



烤鸡肉串

非常抱歉，烤肉串的价格，已经忘记了，但是应该是在 SGD 1.50 - 2.00 之间。肉串烤得非常好，而且很入味。肉也不会因为高温烤过后而变得非常硬，反而很 Q 很有弹性。

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现在来介绍，位于三楼的熟食中心。这里的食物种类非常的多，要是你逛了一圈，保证你很难下决定要吃什么！

泰国餐 - Phat Thai

这家的 Phat Thai ，其实还算不错，与上次介绍过的泰国餐的水准相差不多。但是，我还是比较喜欢前者。抱歉了。。。

Pepper Lunch

最近，新加坡开了一家日本式的 Pepper Lunch 餐厅，可是价格都是在 SGD 10 以上。如果你要尝试 Pepper Lunch，但是又想要省钱，不妨来 Bugis Junction 的熟食中心尝试他们的 Pepper Lunch。价格肯定比外面来得便宜 3 - 4 成。

Beef Pepper Lunch 价格：SGD 7 左右

其实，Pepper Lunch 的特色，就是那热乎乎的铁板盘子吧！因为，除热能够保持食物的温度，也可以让食者感受烹调的乐趣。

还在由于要吃什么吗？别犹豫，先到 Bugis Junction 走走看看，再犹豫也不迟！

Bugis Junction,
200 Victoria Street
Singapore 188021

Macau Express @ Expo Hall 5 @ SG

热爱港式茶餐厅的我，这次介绍的是香港的邻居，澳门式的小吃。其实，这间餐厅基本上与港式餐厅差别不大。原因是他们所售卖的食物，大部分是比较港式的食品。由于这次在这里用的是下午茶，所以对于他们的正餐没有一点头绪！

炎热的下午，来一杯清凉的港式冰鸳鸯，绝对是不错的选择。我真的很热衷于鸳鸯（奶茶 + 咖啡）这种饮料，可能是因为同时间可以享受茶香，也可以体会咖啡的浓醇。

上图是香港市民都非常熟悉的 - - 菠萝油包（菠萝包）。这是我第一次吃这种比较靠近港式的菠萝包，所以我不敢直接称这个菠萝包是最好的。可是，如果以我个人的口味来说，口感还蛮不错 的。面包外层香而带脆；牛油是整块的那一种，切片后合着一块食用。我非常喜欢这样子呈现的牛油，除了保留牛油原味外，而且冰冰的！

葡式蛋塔 价格：SGD 1.30 （一个）

主角登场了！这是新鲜出炉的葡式蛋塔。怎样分辨蛋塔是葡式还是普通的呢？葡式蛋塔的外层，是属于酥皮的。一层一层脆脆的，加上可口的内陷，简直是令我爱不释手。

让我们来看看这蛋塔的内陷。。。厚厚的陷料，由于刚出炉，还是热乎乎的。口感不会太甜，除了可以吃到外皮的松脆，内陷的口味配合的非常完美。

心动了吗？蛋塔，好吃！

1 Expo Drive
#01-43 Singapore Expo

Streets 茶餐厅 @ Liang Court @ SG

这次介绍的是港式茶餐厅！其实，我认为我之前已经被香港文化颇强的吉隆坡生活，影响了不少，所以港式餐点是我情中于的一种食物。

这里的环境还算不赖的，原因是新加坡寸土如金的地方，竟然会有这么宽敞舒适的空间。大家看看就会知道了。

灯光的亮度足够，而且不刺眼。当然，绝对不是相片里的那颗“人形灯泡”的功劳（这位先生，非常抱歉了）。

菜单

典型的茶餐厅 - 自助式的点菜单

我的至爱饮品 - 鸳鸯

鸳鸯成双

港式饮品另一种代表 - 奶茶

法兰西多士 - French Toast

香港，一个华人为主的城市，可是经过几百年，由不同的国家占领或者殖民后，八方的文化早已经融入了这个社会。所以，香港的食物，都是“不伦不类”的。比如说上图的烤面包，香港人俗称的“多士”，混杂了不知是东方，但是也有西方的因素在里头。

卖相不错的多士

皮蛋瘦肉粥

锅贴

香港的文化，除了浓浓的东方华人色彩外，当中你可以感觉到西方的元素也占了相当重的一个位置。我真的很希望可以到香港去走走看看，了解一下当地的文化。希望下一次的帖子，是我亲自到香港“游走”后的一些点点滴滴。期待着。。。


Liang Court
177 River Valley road,
Liang court #01-41/42,
Singapore 179030

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	80分
食品	75分
饮品	70分
价格	65分

纯属个人意见(只作为参考用)