Thursday, November 5, 2009

反对党不应该沉醉欲308

308后,反对党空前的否决执政党的大多数议席,可说是给执政党大大的一击败。虽然如此,可是论实力,可谓是天壤之别。

大选后,将近2年,反对党做了什么,承诺了什么,又完成或达成了什么呢?也许,一丁点的改革与贡献,的确是存在的,但我们看到更清楚的,除了梦想外,就是他们依然的沉醉于胜利的过程中,还未清醒过来。是的,没错,人民的确以神圣的一票,教训了沉睡50年的家伙,难道说,你们想要成为下一位?

虽然执政党犹如暴君,强行舵权、明目张胆挖角,以各种下三滥的手段达到政治目的,身为反对党的你们,应该获取教训,保持清醒,以便抵抗外来的袭击。可是,人民看到的,除了反对党炮轰执政党以及怪罪他人外,剩下的还是那种嚣张的胜利态度。因为,你们依旧享受于胜利的情境里。

相反的,虽然执政党以肮脏手段取胜,撇开华基政党内讧不谈,他们更勤于收拾腹地,改变形象,来换取民心。虽然不是很受落,但至少他们以行动在证明。

打个比方,以前的公司,老板除了只会大谈梦想外,也爱沉醉于自己的成就。公司业绩不堪理想,滞步不前,前景一片茫然。感觉上,人民因想要改变而倾于的反对党,还有部分依然停留在那个阶段,就好比上面所比喻的老板一样。。。

胜利归胜利,实力并非是你自己,而是后面的人民给予的力量。胜利的事实,已经是历史;贡献人民、社会、国家,才是眼前紧要的。反对党,是时候清醒了,这样才能够保持实力继续为给你一票的人民,奋斗以及争取!

Saturday, October 24, 2009

想念大马美食 -- Mamak 档

在新加坡工作的我,时常在半夜的时候肚子饿,然后马上就想起大马的 Mamak 美食。什么 Roti Canai, Nasi Goreng, Mee Goreng... 等等等的食物,可惜就很难在新加坡这里找到那么“道地”口味的。

记得上次回家,晚上马上就带了我的宝贝,还有父母,开车到家附近的 Mamak 档享用美食!



Mee Goreng

不知道是心理作祟,还是其他的因素,总觉得新加坡境内的 Mee Goreng 缺少了什么的。可是马来西亚的,似乎口味就刚刚好(可能新加坡的没有灰尘吧!)



Roti Cheese

Roti Cheese,基本上大家马上就会联想到 Cheese。可是, Roti Cheese 在大马会因为不同地方,而有分别。像北部的 Mamak,他们会把印度煎饼加上 Cheese;可是在柔佛州,我们的方法则是将鸡蛋煎开,然后把汉堡包的面包加在鸡蛋的上端。这个是我从小都非常喜欢的一道 Mamak 美食之一!



Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung 的煮法,就必须要看这家 Mamak 的老板是印度人,还是马来人而定了。印度式的 Nasi Goreng Kampung, 是炒饭加上江鱼仔还有辣椒一起炒的;而马来式的,则是下了许多指天椒(非常辣的一种辣椒,俗称小辣椒,或者辣椒仔)一起炒的。



Nasi Lemak Ayam

这个我的另外一个最爱 -- Nasi Lemak Ayam。也许又是心理作祟吧,我还是觉得大马的Nasi Lemak 比较好吃,不知道是否大马的友族同胞是否保留了一些秘方,令到 Nasi Lemak 比较香呢?

我是个美食爱好者,但是并不是偏帮与大马的。当然,新加坡境内也是有一些非常棒的美食,是马来西亚没有的。也许是环境以及气氛的比较下,总觉得大马的 Mamak 美食比较香(乡)。对了,没错,就是乡!家乡,永远是最美好的!

砂拉越状元面@Sarawak Noodle House @ Jurong East Central @ Jurong East Street 13 @ SG

大概有一段时间没有写我的部落格了,真的是非常抱歉。还是一样,我依然为大家介绍一些我吃过不错的美食。其实这家面摊,在之前我已经介绍过,可以点这里看。



这家砂拉越面家的面食,坦白说还挺不赖的。也许,这可能刚刚好符合我的胃口吧!这次要介绍的是 -- 状元面!吃了会变成状元?!会不会变成状元,我不清楚,可是,口味非常的棒,我就真的是一清二楚!先来看看状元面是长什么样的!



状元面 一碗: SGD 3.50



首先,让我先跟大家介绍一下这碗面的“内容”,也就是材料。里头除了面之外,还有玻璃生菜、鸡丝、芦笋、鲍贝、豆芽等等的食材。看到那么多的材料,是否也令你十指大动呢?



其实我并不是因为材料多而爱上这碗面的,而是,这个汤头,真的是一级棒!汤头的口味非常清淡,香味扑鼻,而且最重要的就是一点也不油腻。是否会想要清淡的食物,作为你的早餐或者午餐呢?状元面,一个不错的选择!

Monday, September 7, 2009

兄弟 Rojak @ Blk 449 @ Clementi Central @ SG

这次介绍的美食,是位于 Clementi Central 的一摊 Rojak。平常在用餐时间,至少要排队排上 15 - 20 分钟,才可以买得到。所以,依人潮来看,这摊的 Rojak,使非常驰名的!



兄弟 Rojak



老板就是在这个毫不起眼的小摊子做生意,要不是有人龙出现在摊口前,你还真的不知道这里有 Rojak 卖。老板使用新鲜的蔬果如:黄瓜、黄梨、沙葛,还有油条以及豆腐干作为材料。价格分别有:$3, $3.50, $4.50, $5, $6, $8。



相信这摊的 Rojak 那么受欢迎,应该秘诀就在于他们的酱汁调得非常好。相比,这些一株株的香茅,就是老板的秘密武器了!



Rojak



我个人非常喜欢他们所调的酱汁,甜甜的,带有一点咸味(虾酱膏)、辣味(辣椒),非常的好吃。我在大马吃过一些,但是口味并没有这家来的好,所以我才声明这摊 Rojak 的至胜处,莫过于他们自己调制的酱料。

我相信愿意去花时间排队来买他们的 Rojak,这也难怪,民以食为天,我被美食降服了!

童话世界

童话,每个人都会有的一组记忆。随着时间的流逝,成年后,人们都已经渐渐的忘记了童话这回事。除非,你的家中有一个小孩,或者你自己有小孩,又或者你从事与小孩相关的行业,又又或者你自己本身是兜售与童话相关的零售品。

曾几何时,当我还是个小孩的时候,通话世界的角色,都是令人觉得非常梦幻,非常遥不可及的。总以为自己是与这个绝对的“梦幻世界”隔绝,非常希望、奢望有一天可以到达那里。



脱离了儿童世界,来到了真正的现实世界,现实这个枷锁,已经牢牢的套在肩膀上。为了衣食住行,为了种种的负担,已经没有时间去喘息,没有时间去流连幻想世界里头。

多么希望我好像小飞侠彼得潘一样,可以自由的在天空中翱翔,忘掉烦恼;女生多么渴望自己可以像是故事里的白雪公主,或者睡美人,又或者辛德瑞拉那样,会有白马王子把他们接走,然后过着“幸福美满”的日子;多么希望可以像阿里巴巴与四十大盗那样,可以发现到无尽的宝藏;多么希望。。。有着这么多的希望,但是,当思索回返到现实的世界里,幻想终究还是幻想。



虽然一再有新的童话故事不停上演,可使依旧无法取代以前的。我个人认为,现代所编写的故事,虽然加了很多新的元素在里头,可是,似乎已经没有以前的那种单纯存在了。。。所以,在复杂的渲染下,小孩的思想也变得没有以前那么可爱以及单纯了。。。好事坏事,这就因人而异了。



梦幻中的世界,固然是美好的,但是人始终都是得梦醒。梦醒后就得要面对现实的世界。从头到尾,大家应该可以看到我不停的重复“现实的世界”,或者一直的在声明着。也许,离开了家里的怀抱,离开了学生的包袱,离开了小孩的影子,我渐渐的察觉了现实的生活,并非如以前小孩时的那般憧憬。小时候,大人们时常告诉我们,读好书就会有好日子过。我完成了“读好书”的那一块,没想到换来的并非如“大人”们所告诉的。我扛起了家里的负担,感受到父母过往所承担过的压力;我独立生活,肩上扛的除了自己的责任,也兼具了伴侣、家人的份;我改变了自己曾经非经济独立的状况,努力的让自己的经济独立起来,换来的是我必须向那曾经供我的年迈父母做出回报的时候。。。

虽然童话已经离我有一段距离,但是,至少在某些时刻,回想起来的那种甜滋滋的感觉,可以暂时让我卸下肩上的烦恼与重担。一阵过去后,虽然是很窝心、很甜蜜,但那些才刚刚卸下的东西,又会回到你的身上了。。。童话世界,除了曾经是我儿时的梦,也是我现在的另一种精神寄托。

钓虾记 @ Blk 603 @ Marymount Road @ SG

星期天,与朋友还有宝贝,几人一同到 AMK 去钓虾。这次是我第二次在新加坡钓虾,距离上一次大概有十年之久了。



这就是今天的目标 -- 长钳淡水虾



钓虾场的环境

其实,这里的环境还算不错,而且非常的凉快。屋顶是由亚答叶子建的,相信这就是凉快的原因。



虾池

这天的收获还算不错,我们一行 6 人,一共钓上了约 1 KG 的虾子,不错吧!看看大家的表情,应该就知道结果了!



宝贝与虾



林北与虾



满满两个网子的虾子

钓完虾子后,你可以选择直接在现场 BBQ,或者到旁边的餐厅去,让厨房给你烹调一下。当然,不可能只是以虾子作为配菜,我们几人“一人一菜”,点了以下的几道。



Kangkung



铁板豆腐



排骨



蚝蛋



麦片虾

一公斤的虾子,老板只肯让我们选一种煮法,所以我们选了麦片虾。一公斤,大约有20 几只,吃得非常的撑。

这次的钓虾一日游,除了满载而归之外,肚子也是装的满满的,非常的满足!希望下次还可以有这么样的一个疯狂钓虾/吃虾行!

Ah Boling 汤圆 @ Blk 445 @ Clementi Ave 3 @ SG

汤圆,大家应该非常熟悉吧。大多数的汤圆,都是与姜汤,或者椰糖烹煮的汤一起食用,可是这次要介绍的,绝对与众不同。这家卖汤圆的店,著名的是他们的花生甜汤。花生甜汤?特别吧!老板娘的“独门”花生甜汤,就是他们的卖点之一!



花生甜汤



我忘记了他们有几种口味的汤圆,但是据说花生、芋头、以及红豆的是非常好卖的。你可以选择你要什么口味的汤圆,也可以好几种混在一起。所以,一碗汤圆里,可以一次性地尝试不同口味的汤圆。

汤圆:6 颗 $2.00

你喜欢汤圆吗?

松园海鲜楼 @ Blk 43 @ Commonwealth Ave @ SG

这次介绍一些比较重口味的食物 -- 螃蟹!热爱海鲜的人,绝对会对螃蟹爱不释手。在东南亚一带,螃蟹的烹调方式,肯定超过几十种,如:黑椒螃蟹、辣椒螃蟹、咸蛋黄焗蟹等等。我这次介绍的,是非常特别的 -- XO 螃蟹米粉!没错,XO 就是我们经常看见的 XO 烈酒啦!



这家海鲜楼,其实只是名字有个楼字,但其实是坐落于一家熟食中心里。只需搭地铁到 Buona Vista 的地铁站,然后步行到对面的熟食中心便可(5 分钟的路程)。



松园海鲜楼

除了主角 XO 螃蟹米粉外,当然我也点了一些配菜。由于这是一家煮炒店,所以各式各样的道地美食都可以在这里找到。



姜葱牛肉

坦白的说,这个姜葱牛肉炒得还真不赖。牛肉非常的嫩,而且熟度刚刚好。唯一的缺点是,稍微油腻了一些。



香菇菠菜

虽说是重口味,但是总需要一份比较清淡的来作为调适一下。清炒的菠菜,口感刚好。我喜欢这个香菇,香且多汁,非常的爽口!



XO 螃蟹米粉

主角来了!当服务生捧过来的时候,阵阵的 XO 香味已经把我给“灌醉”。。。哈哈!XO 的浓度恰恰好,由于加了 XO,汤汁也变得非常的甜美。当然,除了 XO 之外,螃蟹肉的甜美,也是功臣之一。新鲜的蟹肉,加上 QQ 的粗米粉,完美!完全的对这道菜欲罢不能!

价格上其实还算合理。这一餐大约只花了我 $40 ++(包括饮料,两人用)。喜欢螃蟹的朋友,如果没尝试过 XO 螃蟹米粉的话,赶快来!这绝对是你非试不可的一道美食!

Friday, August 28, 2009

Water Proof Camera 防水相机

之前介绍了宝贝的相机,这次终于是介绍我另一次的败家行动后的成果!哈哈哈!败家天王好久没有出击,这次最终还是难抵这台相机的诱惑,把它败回家了!



Water Proof Camera 防水相机

林北并不是非常富有的人,因此这次的相机绝对是便宜到“笑”。这个相机的价格,连我的 DSLR 的价格 5% 都不及。会购买这个防水相机的初衷,也许与接下来的行程息息相关。因为来临的9月会到 Langkawi 去走走看看,然后再拍拍!



防水外壳(上)相机机身(下)-- 上图



防水外壳胶带

相信这个黑色的胶带,就是防水的最大功臣。没有它,你就可以把相机丢了!



相机机身

这个相机,附有 28mm 的广度,基本上来说不算是广角,但是至少能够拍出一些不错的水底镜头。而且,这个相机还附有闪光灯。一般的可以在市面上看到的水下相机,都是一次性使用的,或者说用后即丢的,所以无法收藏。看到这台相机,而且并不是用后即丢型,更导致了我败下来的原因!



同样的,这台相机也是胶片式手动相机。便宜的东西,我们就不要计较了。喜欢摄影吗?喜欢潜水吗?不妨也考虑一台 Water Proof Camera 吧!

Jelly Camera

同样的,这次介绍的,绝非我的新相机,而是宝贝另一台可爱的相机 ( -_-''')。也许是女生的关系,大家都比较偏爱粉红色系的东西或物品。这次介绍的是 -- Jelly Camera。



Jelly Camera

为什么称之为 Jelly Camera 呢?因为这个相机的外壳,全都是以软胶作为材料,所以不管你怎么挤压,外壳就会很像 Jelly 般向内凹。其实,还真的满特别(又搞怪)。



软的外壳



当然,这次介绍的依然是手动式胶片相机。这台相机是内建闪光灯,所以必须使用 AAA 型的电池。



附送的吊饰

这个吊饰是可以直接粘贴在手机的相机镜头前,然后就可以做出鱼眼效果(Fisheye)。真的还蛮可爱的。



Jelly Camera 绝对是适合收藏的相机之一,但是。。。绝对不是食物!也许你会说,为什么要花钱在收集相机上?我会告诉你,发烧友的疯狂,是无法抵挡的!

Tuesday, August 25, 2009

Shiny Spangle Camera

各位,别担心,我并没有女性化,所以这部相机并不是我的!!其实,这是我的宝贝最近刚买的相机 -- Shinny Spangle Camera。基本上来说,这类型的相机应该是类似属于 Lomo Holga 手动式胶片相机。

我相信,喜欢梦幻型的物品女生应该会喜欢这种相机的造型吧!因为,透明的外壳,加上里头一颗颗的星星形、心形的闪亮品作为装饰。最致命不过的当然是大部分女生最爱的颜色 -- 粉红色!我看,梦幻型女生,或者那些初中女生甚至小孩都会对这部相机爱不释手!



Shinny Spangle



我的目的,只不过想要用我的 D60 测试一下某些功能。因为最近开始使用 RAW 格式作为照片的格式,所以看到有不错的物品,当然绝不错过!使用了 RAW 最好不过的是,后制上必须下一些功夫。我还没有到达那种炉火纯青阶段,所以现阶段搞的都是一些颜色、影子、以及光线上的基本调整。



Shinny Spangle

其实,价格上来说,这台相机并不贵,而且也不需要电池(因为是手动),可是却没有闪光灯。上次我买了一台 Lomo Holga 后,也没有什么使用到,也许我还是比较偏爱于我的 Nikon D60 吧。

想要送礼吗?如果你的女儿/女友/老婆,都是属于梦幻型的,而且喜欢摄影,不妨考虑 Shinny Spangle 相机!

Monday, August 24, 2009

新加坡的日子:手记(15)



小胖才尽!!

惨了,最近打开电脑的时候,很想挤出一些脑汁,写一些东西与大家分享。可是,我想,我应该是面对了些部落的瓶颈,因为我坐在电脑屏幕前,除了发呆,还是发呆!

是否是上一次发高烧而烧坏了脑子? 应该。。。我想,最大的可能性应该还是懒惰吧!哈哈!其实,上几个星期还过得蛮充实的,因为朋友从 KL 来,然后加上工作、帮舅舅买电脑、生病、与朋友去 jamming 、拍照等等的活动排山倒海般来,当然成对比的就是花的钱也是如滔滔江水般,一去不回头!

说到生病,还真的是令我心有余悸。最近爆红的,并不是演艺界的任何一位明星,而是一种新的变种病毒 - 甲型 H1N1。上两个星期,身体非常的不适,所以就探望了医生。诊断后,医生告诉我体温已经飙升至39度,如果这几包退烧药服完后还没有见效,就得到回去进行更详细的检查。TMD,咳嗽、发烧、喉痛、感冒全部都在同一个时间找上我,因此我就成了 H1N1 疑似病例案件中的其中!幸好,大约3天后,烧退了,就没有回去当白老鼠!

原本,已经计划好了回家,然后到马六甲去与朋友聚聚,可是,老妈子告诉我说家附近有人因 H1N1 死了,所以她和老爸下了“禁令”,禁止我回家;而马六甲则是已经计划好的行程,因为一些因素而被迫取消。而且,马六甲也因为 H1N1 死了几个人,而成为“高关注”区域,所以只好听天由命,在家里乖乖的练吉他!

来临的星期六,还有一场 jamming,所以现在得要努力联系以免星期六上场的时候出糗!也许吧,音乐就是我生命中的一部分,不能说是很大一块,但至少还算是重要的。

也许,现在的我有如鱼尾狮般,把所有的东西都往外吐了。。。希望,我可以尽快重拾当初的 Feel,以及 灵感,回到我的小小虚拟世界来,完成我这个 e-作家的梦想!

Monday, August 10, 2009

八月了

哇靠,林北最近还真是懒惰,创下了本年度个人最懒惰的纪录 -- 一个月只是交了三次稿费!!为了不让大家觉得无趣,林北只好再次动起身来,努力开始,继续“写”下去!

由于上个月要准备搬家,所以东西整理的七七八八。由于有些东西已经被打包好了,我就由它了。除了搬家外,工作上面由于有一些人事上的更动,因此我和我的“队友”们,必须互相配合。加班的加班,顶班的顶班,生病的生病,离职的离职,升职的升职,早班的早班,晚班的晚班。。。大家都在互相的支持,每每回到家后,都是倒头大睡了。。。

4天前,我还刚刚到了诊所,探望了好久不见的医生。付了钱后,换来了2天的病假以及一包包的药。我那4天的日子,可真是不堪回首。想起那几天只有白面包以及药丸的日子,生活还真的西北“可怕”!现在正在打着字的我,还不停的对着电脑屏幕咳嗽,灌药水呢!

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我的房间

搬出去后,果然,真的开始有了所谓的私人空间;可是,当夜深人静的时候,又或者一个人在家的时候,少了一些声音在耳边回转,自己一个人关在房里还怪孤单的。静静的靠在电脑桌前,转头望着窗外的风景,虽然没有什么山明水秀,可是至少在寂静的夜晚,还有数颗似近似远的灯火陪伴真我。


Monday, July 20, 2009

MJ 的”笔叻“?原来在木村那里!!



看了这个后,还真的觉得他们很DIAO!在现在这种压力很大的环境下,偶尔轻松一下是不错的!

Friday, July 17, 2009

Holga 135BC

林北再次败家,果然上瘾的东西,是无法释手的。。。靠!有谁可以救我??但是,这次败的,并不是 DSLR,而是复古的相机 -- Holga。其实,当今人都认为,底片相机已经步入了历史,不再存在。可是,我发现最近出现了一班 Holga 迷,而且只是用一些简单的配件,就可以拍出有质感,又特别的相片。

下面就是刚刚败的家伙们:



我的 Holga 135BC



135BC,其实是指相机可使用35mm 的胶片,BC 则是指 Black Corner,也就是相片出来后会有浅浅的黑框。



Holga 闪光灯



不同的透明片,置放在闪光灯前,又会营造出不同的效果。嗯,打个比方,比如说有些人比较喜欢偏 Warm 的照片(也就是照片比较偏红或者黄),只要使用对灯光,照片就会有这种效果。



Holga Fish Eye Lens 鱼眼



由于是底片/胶片相机,比较难有一些后制得处理来制造特效,所以什么都是要在“之前”现完成。这个鱼眼镜头当然是一个非常不错的工具啦!



全家福

这次最然败家,可是,并没有花太多的钱。比较起之前买的 DSLR,这组相机,还不到我的 DSLR 的 10%。相信吗?喜欢复古吗?欢迎加入 Holga 家族!