Lau Par Sat @ Singapore

好久没有更新我的部落格了，趁着这个假期，把之前拍的照片，还有一些走过、看过、吃过的一些‘记录’，尽快放上来。

这次，介绍的是老巴刹（Lau Par Sat）的美食。上一次来到老巴刹，应该是将近十年前，也就是老巴刹还为进行装修之前，所以享用美食的当儿，也顺便来看看这里的改变。

装修后的老巴刹富丽堂皇

中间还有舞台以供歌手驻唱

如果你想要感受那种“道地”的感觉，我会建议你坐在露天的地方（真的有那种mamak 的感觉）。但是，这里有一项小建议，也就是这里的摊贩都会拉客，若你没有吃他们摊的食物，劝你不要选择摊口前面的桌子。

熊熊烈火



沙爹师父正在烧烤沙爹

坦白说，我还真的喜欢上面这两张相片。也许，就那么一刹那，快门按下去的时候就呈现了这两张不错的作品。

沙爹

这里的沙爹还蛮好吃的。外层烤得香脆，里面的肉非常的有弹性而且汁多。加上沙爹酱，真的是赞不绝口。我喜欢大葱和着马来饭团一起吃，再配上沙爹酱，简直是一种享受。

Sotong

把墨鱼拿去炸，然后加上特别的酱汁，香香甜甜辣辣的，配合上炸后的墨鱼口感，有一种说不出的美妙，呈现在口腔这个小小的空间。

马来风光（马来式炒蕹菜）



烧鱼



辣椒螃蟹

寻找了许久，想要一种mamak 式风格的用餐地方，一直寻找不了。由于新加坡高楼大厦到处耸立，就算坐在外头，抬头一看，就被这些钢骨水泥的建筑物大煞风景。虽然老巴刹已经被包围，但至少整齐摆列在外头的桌椅，很有mamak 的感觉。身体虽然流着汗，但是一边流汗，一边品尝道地美食，也别有一番滋味...

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	90分
食品	85分
饮品	60分
价格	75分

纯属个人意见(只作为参考用)

她，是个小天使！永远的小天使。。。

她，我未曾见过面。可是，似乎她的印象在我的脑海是非常深刻的。天使般的笑容，纯真的模样，对不管任何人来说，都会不免对她多一份关怀以及爱护。

孩子，是大人们眼中的宝贝，兄长们的欢乐，长辈们中的明珠珍宝。她的到来，真的是为这个家庭带了不少的欢乐。我，不认识她。。。我，没有见过她。。。我，等待着机会认识她。。。似乎。。。似乎。。。

* * * * * * * * * * * * * * * *

现在的你，让你身边的人，都日夜煎熬，痛不欲生；父母无助的、彷徨的，等待的一丝曙光的出现。我在为你祈祷，为你祝福；人人都在为你祈祷，为你祝福。

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希望小天使，可以很快的重新拾起她的笑容，温暖所有人已经无力的心灵；希望小天使，赶快往多少人所寄望的曙光前进；希望小天使可以以那清新的微笑，抹去所有人心头的泪水；希望。。。我真的希望我有一天能够见到这个小天使，然后见证她平安，快乐，幸福，健康的活下去！

反对党不应该沉醉欲308

308后，反对党空前的否决执政党的大多数议席，可说是给执政党大大的一击败。虽然如此，可是论实力，可谓是天壤之别。

大选后，将近2年，反对党做了什么，承诺了什么，又完成或达成了什么呢？也许，一丁点的改革与贡献，的确是存在的，但我们看到更清楚的，除了梦想外，就是他们依然的沉醉于胜利的过程中，还未清醒过来。是的，没错，人民的确以神圣的一票，教训了沉睡50年的家伙，难道说，你们想要成为下一位？

虽然执政党犹如暴君，强行舵权、明目张胆挖角，以各种下三滥的手段达到政治目的，身为反对党的你们，应该获取教训，保持清醒，以便抵抗外来的袭击。可是，人民看到的，除了反对党炮轰执政党以及怪罪他人外，剩下的还是那种嚣张的胜利态度。因为，你们依旧享受于胜利的情境里。

相反的，虽然执政党以肮脏手段取胜，撇开华基政党内讧不谈，他们更勤于收拾腹地，改变形象，来换取民心。虽然不是很受落，但至少他们以行动在证明。

打个比方，以前的公司，老板除了只会大谈梦想外，也爱沉醉于自己的成就。公司业绩不堪理想，滞步不前，前景一片茫然。感觉上，人民因想要改变而倾于的反对党，还有部分依然停留在那个阶段，就好比上面所比喻的老板一样。。。

胜利归胜利，实力并非是你自己，而是后面的人民给予的力量。胜利的事实，已经是历史；贡献人民、社会、国家，才是眼前紧要的。反对党，是时候清醒了，这样才能够保持实力继续为给你一票的人民，奋斗以及争取！

想念大马美食 -- Mamak 档

在新加坡工作的我，时常在半夜的时候肚子饿，然后马上就想起大马的 Mamak 美食。什么 Roti Canai, Nasi Goreng, Mee Goreng... 等等等的食物，可惜就很难在新加坡这里找到那么“道地”口味的。

记得上次回家，晚上马上就带了我的父母，开车到家附近的 Mamak 档享用美食!

Mee Goreng

不知道是心理作祟，还是其他的因素，总觉得新加坡境内的 Mee Goreng 缺少了什么的。可是马来西亚的，似乎口味就刚刚好（可能新加坡的没有灰尘吧！）

Roti Cheese

Roti Cheese，基本上大家马上就会联想到 Cheese。可是， Roti Cheese 在大马会因为不同地方，而有分别。像北部的 Mamak，他们会把印度煎饼加上 Cheese；可是在柔佛州，我们的方法则是将鸡蛋煎开，然后把汉堡包的面包加在鸡蛋的上端。这个是我从小都非常喜欢的一道 Mamak 美食之一！

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung 的煮法，就必须要看这家 Mamak 的老板是印度人，还是马来人而定了。印度式的 Nasi Goreng Kampung, 是炒饭加上江鱼仔还有辣椒一起炒的；而马来式的，则是下了许多指天椒（非常辣的一种辣椒，俗称小辣椒，或者辣椒仔）一起炒的。

Nasi Lemak Ayam

这个我的另外一个最爱 -- Nasi Lemak Ayam。也许又是心理作祟吧，我还是觉得大马的Nasi Lemak 比较好吃，不知道是否大马的友族同胞是否保留了一些秘方，令到 Nasi Lemak 比较香呢？

我是个美食爱好者，但是并不是偏帮与大马的。当然，新加坡境内也是有一些非常棒的美食，是马来西亚没有的。也许是环境以及气氛的比较下，总觉得大马的 Mamak 美食比较香（乡）。对了，没错，就是乡！家乡，永远是最美好的！

砂拉越状元面@Sarawak Noodle House @ Jurong East Central @ Jurong East Street 13 @ SG

大概有一段时间没有写我的部落格了，真的是非常抱歉。还是一样，我依然为大家介绍一些我吃过不错的美食。其实这家面摊，在之前我已经介绍过，可以点这里看。

这家砂拉越面家的面食，坦白说还挺不赖的。也许，这可能刚刚好符合我的胃口吧！这次要介绍的是 -- 状元面！吃了会变成状元？！会不会变成状元，我不清楚，可是，口味非常的棒，我就真的是一清二楚！先来看看状元面是长什么样的!

状元面 一碗： SGD 3.50

首先，让我先跟大家介绍一下这碗面的“内容”，也就是材料。里头除了面之外，还有玻璃生菜、鸡丝、芦笋、鲍贝、豆芽等等的食材。看到那么多的材料，是否也令你十指大动呢？

其实我并不是因为材料多而爱上这碗面的，而是，这个汤头，真的是一级棒！汤头的口味非常清淡，香味扑鼻，而且最重要的就是一点也不油腻。是否会想要清淡的食物，作为你的早餐或者午餐呢？状元面，一个不错的选择！

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	60分
食品	80分
饮品	75分
价格	80分

纯属个人意见(只作为参考用)

兄弟 Rojak @ Blk 449 @ Clementi Central @ SG

这次介绍的美食，是位于 Clementi Central 的一摊 Rojak。平常在用餐时间，至少要排队排上 15 - 20 分钟，才可以买得到。所以，依人潮来看，这摊的 Rojak，使非常驰名的！

兄弟 Rojak

老板就是在这个毫不起眼的小摊子做生意，要不是有人龙出现在摊口前，你还真的不知道这里有 Rojak 卖。老板使用新鲜的蔬果如：黄瓜、黄梨、沙葛，还有油条以及豆腐干作为材料。价格分别有：$3, $3.50, $4.50, $5, $6, $8。

相信这摊的 Rojak 那么受欢迎，应该秘诀就在于他们的酱汁调得非常好。相比，这些一株株的香茅，就是老板的秘密武器了！

Rojak

我个人非常喜欢他们所调的酱汁，甜甜的，带有一点咸味（虾酱膏）、辣味（辣椒），非常的好吃。我在大马吃过一些，但是口味并没有这家来的好，所以我才声明这摊 Rojak 的至胜处，莫过于他们自己调制的酱料。

我相信愿意去花时间排队来买他们的 Rojak，这也难怪，民以食为天，我被美食降服了！

童话世界

童话，每个人都会有的一组记忆。随着时间的流逝，成年后，人们都已经渐渐的忘记了童话这回事。除非，你的家中有一个小孩，或者你自己有小孩，又或者你从事与小孩相关的行业，又又或者你自己本身是兜售与童话相关的零售品。

曾几何时，当我还是个小孩的时候，通话世界的角色，都是令人觉得非常梦幻，非常遥不可及的。总以为自己是与这个绝对的“梦幻世界”隔绝，非常希望、奢望有一天可以到达那里。

脱离了儿童世界，来到了真正的现实世界，现实这个枷锁，已经牢牢的套在肩膀上。为了衣食住行，为了种种的负担，已经没有时间去喘息，没有时间去流连幻想世界里头。

多么希望我好像小飞侠彼得潘一样，可以自由的在天空中翱翔，忘掉烦恼；女生多么渴望自己可以像是故事里的白雪公主，或者睡美人，又或者辛德瑞拉那样，会有白马王子把他们接走，然后过着“幸福美满”的日子；多么希望可以像阿里巴巴与四十大盗那样，可以发现到无尽的宝藏；多么希望。。。有着这么多的希望，但是，当思索回返到现实的世界里，幻想终究还是幻想。

虽然一再有新的童话故事不停上演，可使依旧无法取代以前的。我个人认为，现代所编写的故事，虽然加了很多新的元素在里头，可是，似乎已经没有以前的那种单纯存在了。。。所以，在复杂的渲染下，小孩的思想也变得没有以前那么可爱以及单纯了。。。好事坏事，这就因人而异了。

梦幻中的世界，固然是美好的，但是人始终都是得梦醒。梦醒后就得要面对现实的世界。从头到尾，大家应该可以看到我不停的重复“现实的世界”，或者一直的在声明着。也许，离开了家里的怀抱，离开了学生的包袱，离开了小孩的影子，我渐渐的察觉了现实的生活，并非如以前小孩时的那般憧憬。小时候，大人们时常告诉我们，读好书就会有好日子过。我完成了“读好书”的那一块，没想到换来的并非如“大人”们所告诉的。我扛起了家里的负担，感受到父母过往所承担过的压力；我独立生活，肩上扛的除了自己的责任，也兼具了伴侣、家人的份；我改变了自己曾经非经济独立的状况，努力的让自己的经济独立起来，换来的是我必须向那曾经供我的年迈父母做出回报的时候。。。

虽然童话已经离我有一段距离，但是，至少在某些时刻，回想起来的那种甜滋滋的感觉，可以暂时让我卸下肩上的烦恼与重担。一阵过去后，虽然是很窝心、很甜蜜，但那些才刚刚卸下的东西，又会回到你的身上了。。。童话世界，除了曾经是我儿时的梦，也是我现在的另一种精神寄托。

钓虾记 @ Blk 603 @ Marymount Road @ SG

星期天，与朋友几人一同到 AMK 去钓虾。这次是我第二次在新加坡钓虾，距离上一次大概有十年之久了。

这就是今天的目标 -- 长钳淡水虾



钓虾场的环境

其实，这里的环境还算不错，而且非常的凉快。屋顶是由亚答叶子建的，相信这就是凉快的原因。

虾池

这天的收获还算不错，我们一行 6 人，一共钓上了约 1 KG 的虾子，不错吧！看看大家的表情，应该就知道结果了！

林北与虾



满满两个网子的虾子

钓完虾子后，你可以选择直接在现场 BBQ，或者到旁边的餐厅去，让厨房给你烹调一下。当然，不可能只是以虾子作为配菜，我们几人“一人一菜”，点了以下的几道。

Kangkung



铁板豆腐



排骨



蚝蛋



麦片虾

一公斤的虾子，老板只肯让我们选一种煮法，所以我们选了麦片虾。一公斤，大约有20 几只，吃得非常的撑。

这次的钓虾一日游，除了满载而归之外，肚子也是装的满满的，非常的满足！希望下次还可以有这么样的一个疯狂钓虾/吃虾行！

Ah Boling 汤圆 @ Blk 445 @ Clementi Ave 3 @ SG

汤圆，大家应该非常熟悉吧。大多数的汤圆，都是与姜汤，或者椰糖烹煮的汤一起食用，可是这次要介绍的，绝对与众不同。这家卖汤圆的店，著名的是他们的花生甜汤。花生甜汤？特别吧！老板娘的“独门”花生甜汤，就是他们的卖点之一！

花生甜汤

我忘记了他们有几种口味的汤圆，但是据说花生、芋头、以及红豆的是非常好卖的。你可以选择你要什么口味的汤圆，也可以好几种混在一起。所以，一碗汤圆里，可以一次性地尝试不同口味的汤圆。

汤圆：6 颗 $2.00

你喜欢汤圆吗？

松园海鲜楼 @ Blk 43 @ Commonwealth Ave @ SG

这次介绍一些比较重口味的食物 -- 螃蟹！热爱海鲜的人，绝对会对螃蟹爱不释手。在东南亚一带，螃蟹的烹调方式，肯定超过几十种，如：黑椒螃蟹、辣椒螃蟹、咸蛋黄焗蟹等等。我这次介绍的，是非常特别的 -- XO 螃蟹米粉！没错，XO 就是我们经常看见的 XO 烈酒啦！

这家海鲜楼，其实只是名字有个楼字，但其实是坐落于一家熟食中心里。只需搭地铁到 Buona Vista 的地铁站，然后步行到对面的熟食中心便可（5 分钟的路程）。

松园海鲜楼

除了主角 XO 螃蟹米粉外，当然我也点了一些配菜。由于这是一家煮炒店，所以各式各样的道地美食都可以在这里找到。

姜葱牛肉

坦白的说，这个姜葱牛肉炒得还真不赖。牛肉非常的嫩，而且熟度刚刚好。唯一的缺点是，稍微油腻了一些。

香菇菠菜

虽说是重口味，但是总需要一份比较清淡的来作为调适一下。清炒的菠菜，口感刚好。我喜欢这个香菇，香且多汁，非常的爽口！

XO 螃蟹米粉

主角来了！当服务生捧过来的时候，阵阵的 XO 香味已经把我给“灌醉”。。。哈哈！XO 的浓度恰恰好，由于加了 XO，汤汁也变得非常的甜美。当然，除了 XO 之外，螃蟹肉的甜美，也是功臣之一。新鲜的蟹肉，加上 QQ 的粗米粉，完美！完全的对这道菜欲罢不能！

价格上其实还算合理。这一餐大约只花了我 $40 ++（包括饮料，两人用）。喜欢螃蟹的朋友，如果没尝试过 XO 螃蟹米粉的话，赶快来！这绝对是你非试不可的一道美食！

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	70分
食品	85分
饮品	75分
价格	65分

纯属个人意见(只作为参考用)

Water Proof Camera 防水相机

这次是介绍我另一次的败家行动后的成果！哈哈哈！败家天王好久没有出击，这次最终还是难抵这台相机的诱惑，把它败回家了！

Water Proof Camera 防水相机

林北并不是非常富有的人，因此这次的相机绝对是便宜到“笑”。这个相机的价格，连我的 DSLR 的价格 5% 都不及。会购买这个防水相机的初衷，也许与接下来的行程息息相关。因为来临的9月会到 Langkawi 去走走看看，然后再拍拍！

防水外壳（上）相机机身（下）-- 上图



防水外壳胶带

相信这个黑色的胶带，就是防水的最大功臣。没有它，你就可以把相机丢了！

相机机身

这个相机，附有 28mm 的广度，基本上来说不算是广角，但是至少能够拍出一些不错的水底镜头。而且，这个相机还附有闪光灯。一般的可以在市面上看到的水下相机，都是一次性使用的，或者说用后即丢的，所以无法收藏。看到这台相机，而且并不是用后即丢型，更导致了我败下来的原因！

同样的，这台相机也是胶片式手动相机。便宜的东西，我们就不要计较了。喜欢摄影吗？喜欢潜水吗？不妨也考虑一台 Water Proof Camera 吧！

Jelly Camera

同样的，这次介绍的，绝非我的新相机，而是另一台可爱的相机 ( -_-''')。也许是女生的关系，大家都比较偏爱粉红色系的东西或物品。这次介绍的是 -- Jelly Camera。

Jelly Camera

为什么称之为 Jelly Camera 呢？因为这个相机的外壳，全都是以软胶作为材料，所以不管你怎么挤压，外壳就会很像 Jelly 般向内凹。其实，还真的满特别（又搞怪）。

软的外壳

当然，这次介绍的依然是手动式胶片相机。这台相机是内建闪光灯，所以必须使用 AAA 型的电池。

附送的吊饰

这个吊饰是可以直接粘贴在手机的相机镜头前，然后就可以做出鱼眼效果（Fisheye）。真的还蛮可爱的。

Jelly Camera 绝对是适合收藏的相机之一，但是。。。绝对不是食物！也许你会说，为什么要花钱在收集相机上？我会告诉你，发烧友的疯狂，是无法抵挡的！