Essential & Brew @ Holland Village @ SG

这次介绍的餐厅，是位于荷兰村的 Essential & Brew。会再次回到这里用餐是因为上次和几位好友们在这里聚餐，发觉环境以及食物都很不错，因此，再来这里品尝美食！介绍美食之前，先要谢谢三姑的请客！

为大家介绍一下，这家餐馆的主题是以“茶”为主，所以，在这里除了可以喝到不同的茶类，你还可以品尝到用茶作为料理的美食！

室内装潢

这里分为楼上楼下两层，分别只不过是楼上都必须盘膝用餐，或者，你不介意的话，你也可以学习日本人般跪着进食！

Soup of the day: 金瓜汤

这金瓜汤外表平平无奇，可是当你送入口中的时候，您的味觉马上会被惊醒！别担心，绝对不是辛辣口味，而是这碗小小的汤，竟然可以那么美味可口，好像已经把一整颗的金瓜给浓缩到这个小碗里头。我绝对推荐！

炸豆腐

价格基本上我已经忘记了。可是，如果没有记错的话，你可以自行点一个套餐然后再以特惠价格再点小吃。上图的炸豆腐，感觉上口感像是我们中华料理里头的那道肉碎酱豆腐，唯一分别的是没有肉碎！

Baby potato 价格：$3.95

香脆的外层，加上松软的马铃薯，恰好的搭配。外脆内软，喜欢小吃的朋友，或者喜欢啤酒下小吃的朋友，这绝对是非常好的选择！

Cajun Chicken 价格：$14.95

典型的一道 Cajun Chicken，鸡扒肉上就没有什么特色，可是旁边的佐料如沙律以及饭，都非常有此餐厅的特色。饭粒带着淡淡的茉莉花茶清香，非常的开胃以及可口！

Rosti Stacked Beef 价格：$18.95

这是我今天想要介绍的另外一道主菜。牛肉片煎得非常好，而特色就是牛肉下面的网状物 -- 马铃薯丝。总觉得这样的一个搭配，感觉上好像不搭调，但是却因牛肉的鲜甜、马铃薯丝的香脆、茉莉花茶饭的清爽，混搭出了另一种调调，好不完美！

Smoked Salmon Pasta 价格：$15.95

典型的 Carbonara 酱汁，混上意大利粉以及烟熏三文鱼，特别的只是在三文鱼口感非常的Q。QQ的口感，是唯一衬托出这道主菜特色之处。如果没有了烟熏三文鱼，这就是一盘非常普通的 Carbonara 意大利粉。

Cranberry Cream



Tiramisu

上面的两个甜品，是套餐的附赠品。可惜。。。摆放还可以，送入嘴就算了吧！也许分量太少了，所以失去了餐后甜品的意义。为了满足馋嘴的欲望，所以我们点了此餐馆的招牌 -- Plateau Serenade（如下图）。

Plateau Serenade 价格：$15.95

白香草口味的雪糕，下面一层早餐谷粮，光是看摆设就已经口水流不止了，而且非常的有罪恶感！当然，这也是我非推荐不可的其中之一！

Operating Hours:
Sun-Thu: 11am ~ 11pm
Fri-Sat, Eve of PH: 11am ~ 2am
Public Holiday: 11am ~ 1230am

Address and contact info:
269 Holland Ave (Holland Village)
Singapore 278990
Tel: +65 64676717
Fax: +65 64676737
Email: contact@essentialbrew.com

http://www.essentialbrew.com/

條件	分数 100-(合理) 1-(欠佳)
环境	90分
食品	85分
饮品	75分
价格	80分

纯属个人意见(只作为参考用)